姓名：王加云 性别：男

出生日期：1975年10月25日

文化程度：高中 籍贯：重庆

证书编号：ZPMC20200713061X

身份证号：51113119751025****

荣誉职称：中国火锅烹饪大师

●中国火锅烹饪大师

从厨时间及工作经历：

2002年：成都黄鹤楼餐饮公司火锅部学徒，工作2年

2004年：成都狮子楼餐饮公司火锅部炒料师副手，工作1.5年

2005年：江苏扬州市“老妈火锅店”担任炒料师，工作2.5年

2008年：成都“庄吃嘴火锅店”任职炒料师，工作1年零8个月

2010年：甘肃兰州市“时胖子火锅城”担任炒料师和厨师长，工作5年

2015年：兰州市“孔亮火锅店”担任总厨师长，工作3年

2017年至今：贵州省遵义市“小龙坎火锅店”担任行政总厨

菜 品 赏 析

个人宣言：厨师的理念是热爱烹饪事业胜于一切,只有热爱它才会做好它。技能是最重要的,有一手过硬的厨艺是烹饪美味佳肴的根本,灵活运用烹饪知识提高自己的烹饪水平。