姓名：周海波 性别：男

出生日期：1989年03月18日

文化程度：初中 籍贯：重庆

证书编号：ZPMC202007063393

身份证号：50038219890318****

荣誉职称：中国火锅炒料大师

●中国火锅炒料大师

●重庆火锅烹饪技术能手

●中国火锅名厨

●中式烹调高级资格证

从厨时间及工作经历：

2004—2006年在程家班火锅店担任厨师长

2007—2010年在馋一嘴江湖菜馆担任厨师长

2011—2013年大水牛火锅店担任厨师长

2014—2017年在重庆香钠汇食品厂担任技术总监

2018—2020年在广西鲜立美食品厂担任技术研发总监

菜 品 赏 析

个人宣言：以厨艺赢人，以厨德服人。让我们积极发扬火锅“麻”“辣”“鲜”“香”“烫”的精神品质，保持奋发有力的精神状态，全力做好新时代赋予我们的新任务！