姓名：魏桥根 性别：男

出生日期：1978年11月14日

文化程度：高中 籍贯：四川

证书编号：ZPMC202003015710

身份证号：51102619781114****

荣誉职称：中国海外区域执行会长

  工作年限：23年工作经验∥四川省饮食公司∥学习经历

   期望职业：中餐，川菜，火锅：

  本人擅长川菜，火锅，粤菜，湘菜，鲁菜，各种盘式，海鲜，河鲜，野味，自贡盐帮菜，江湖菜，传统菜，家常菜等等。

   本人吃苦耐劳，纪律性强，诚信踏实，性格随和，小心谨慎，乐观坚强，团结同事，尊敬领导，执行力强，爱清洁，有成本和安全意识，坚持学习菜品，有很强的适应能力，(以尽心，尽职，尽责的工作态度完成各项工作)。

   工作经历

  1996年——1997年在成都市双林路超级火锅园跟师学习炒重庆麻辣火锅料，烧鸡公料。

  1997年——1998年在四川省资阳市王贵亭大酒店(学徒及墩子尾灶)

  1998年——2000年在四川省饮食公司学习，考取一级厨师证，后经公司安排到山西山晋国际酒店做炉子(五星级)

  2000年——2002年在成都南湖度假村工作(炉灶)，

(乡村酒店)。

  2002年——2003年在成都市白芙蓉宾馆工作(炉灶)(三星级)。

  2003年——2004年在成都市双流县黄甲镇新皇城酒店工作(头炉副厨师长)。

  2004年——2006年在成都市菜根香酒楼工作(头炉炉灶组长)。

  2006年——2016年在成都市两河森林淳枫园酒楼工作(头炉厨师长)(五星级)。

  2016--2019年在阿尔及利亚川渝汇私人会所，主厨，厨师长。

  2020在阿尔及利亚中江国际专做领导接待餐，

  2012年考取特三级厨师证，高级技师。(上网可查)。

  2016经中国饮食公司批准成为中国海外协会会长，百度，新浪，搜狐，中厨网上都能查询。

  2020年3月担任中烹国际名厨餐饮协会中国海外区域执行会长。

   代表菜品：各种香辣，干锅，火锅，卤菜，凉菜，皇城牛肉，碧波牛柳，黑椒牛排，干烧鲍鱼，干参，酸汤魚肚，芝士蟹，酱焖鳄鱼，鸭，黄焖鸡，重庆壁山兔，自贡好吃兔，金牌豆腐，鲜椒仔骨，菜品多样，随时换新。

  厨师心德：我会把饭店当作自己的饭店来管理，控制成本，保证菜品质量，有什么小问题多沟通。

  川菜一菜一味，百菜百味，饭猜无语、味道说话，平凡的菜，不平凡的味。

菜品赏析