姓名：覃明鸣 性别：男

出生日期：1990年04月01日

文化程度：初中 籍贯：广西

证书编号：ZPMC202005082511

身份证号：45222319900401****

荣誉职称：中国烹饪大师

●中国烹饪大师

●雀巢杯美极先生大赛全国银奖

从厨时间及工作经历：

2005年在广西商业高级技工学校，中式烹调师，在校学习2年

2007—2009年在上海世茂皇家艾美酒店做上扎，煲仔档

2009—2011年在广州陶陶居餐饮做切配炒锅

2012—2014年在上海外滩御宝轩，米其林二星级餐厅，担任炒锅主管

2014年在上海翡翠酒家米其林一星级餐厅，担任炒锅主管

2015—2019年在上海左麟右李餐饮有限公司担任行政总厨

2020年在上海合興发总店汉口路店担任厨师长

15职业生涯，经历酸甜苦辣

非常感谢我的师傅，他是新加坡御宝轩的总厨—周国胜先生。教会我做人，做事，厨德，厨艺。

雀巢杯美极先生大赛

菜 品 赏 析

个人宣言：宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。以厨艺赢人，以厨德服人。