协会机构的成立，本着以坚持为各地区的厨师朋友提供就业服务，免费为会员提供高薪稳定工作，提供中外技术交流、国际人才输出，提供烹饪技术支持及培训等。

  主要目的为厨师界朋友建立相互交流学习的平台，发展我中华烹饪美食在全球的影响力，让我中华烹饪饮食跟上21世纪的轨道，让我中国厨师名扬世界各地。让中国美食走出国门，使中国美食在世界各地家喻户晓。