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协会简介
发表时间:2017-09-27     阅读次数:1318     字体:【

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《中烹国际名厨餐饮协会》经国家政府有关部门批准,国家工信部备案号:ICP备19017831-2号、公安部机关备案号:1586410091213912.png61072102000175号,正规合法注册成立的全国餐饮业行业协会机构,是由事业单位、从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究、知名院校等单位自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的非盈利性国际名厨餐饮行业组织。

中文名

中烹国际名厨餐饮协会

外文名

China Cuisine international famous chef Catering Association


注册机构

中华人民共和国政府主管部门   办公地址 中国陕西办事处

机构  服务机构                            类型    协会              

主要职责

协会成立以来,在政府部门、广大会员和各省市餐饮单位的支持配合下,积极开展资源整合、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作,为社会、政府、会员和企业服务,对促进行业进步与发展起到了积极的作用。

协会宗旨

协会以“引领行业标准、创新餐饮菜品、助力企业发展、振兴中国餐饮”为宗旨。

机构设置

协会常设机构有:秘书处、会员部、人事部、宣传部、财务部、培训部、档案管理部、对外联络部、资讯网络部、品牌推广中心等。

开展业务

  (一)宣传贯彻国家政策法规,反映会员和餐饮行业的有关问题、意见和愿望,发挥社会中介组织的作用;

  (二)对发展中国酒店服务和餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究,参与起草行业法规、标准,向政府和有关部门提出建议;通过开展行业与市场调研,积极向政府部门反映行业情况,提出政策建议,制定行业发展指导意见与规划,帮助企业解决实际困难,加强行业指导和服务工作,组织开展"餐饮名店、名菜、名厨、名师"评审鉴定及注册工作,充分发挥了行业组织和桥梁的作用。为餐饮业发展创造良好的经营环境。

  (三)研究总结餐饮业深化改革和开拓市场的经验,进行交流和推广;

  (四)加强职业道德建设,做好餐饮行业自律,树立良好的道德风尚;

  (五)组织开展烹饪理论与饮食文化研究,促进全民饮食科学水平的提高。组织和参加国内外美食烹饪技术比赛,提高烹饪技艺水平;加强餐饮教育工作,组织管理与技术培训。

  (六)协助有关部门搞好技术和企业等级评定,接受国内外委托办理餐饮业技能鉴定工作;

  (七)开展国内外交流与合作,提高中餐的国际地位和影响,引进国外先进的餐饮管理经验与烹饪技术;通过各种平台资源为会员、为行业提供最及时和全面的信息交流服务。旨在建成中国餐饮业的网络信息平台,为餐饮业同仁提供竭诚的服务,展示餐饮行业的时代特征,加强行业信息沟通,传播烹饪科学知识,推广餐饮营销经验,开展与餐饮业有关的经贸往来、人才开发、技术合作;

  (八)举办国内外烹饪专业技术和餐饮行业管理的业务咨询服务和展览展示活动。完成政府委托、交办事项,承办国内外有关方面委托办理的有益于餐饮行业发展的活动。


 
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